香色茶坊の取り組み

営業方針

香色茶坊でお出しする食事は、全てが菜食料理です。(お肉やお魚は、だしやエキスに至るまで一切使いません^^)

菜食の分類では、完全菜食=ヴィーガン になります

厳密には、オリエンタルベジタリアンと言います。
オリエンタルベジタリアンとは、五葷(ねぎ・にら・ニンニク・らっきょう・あさつき)も使いませんので 台湾菜食 全素or素食 という表現も使います
又、 日本古来からの、修行僧が食していた精進料理に該当します

お問い合わせが多いので、まとめさせていただきます

ベジタリアンになったきっかけ

私は、菜食を始めて10年以上経ちますが、始めた当初からすぐに体に変化が見られました。 

花粉症が改善^^

24歳過ぎから花粉症のアレルギーに苦しんでおりましたが、『菜食にすると体に抵抗力が付くよ』と言われ化学が好きな私は自分で実験してみました。 半年もしないうちに、あの嫌な季節が到来、その年は比較的花粉が少なめの年でもありましたが、シーズン突入後も3月になってもたまにくしゃみが出る程度で、とても楽な日々でした。花粉症になって以来こんなに楽な年はなかった・・・
食事を変えた為? と思いましたが 今年は少なかったのかもしれないと冷静に実験を続けました。 するとどうでしょう 次の年も全く薬を飲む事も無く過ごせてしまいました。息苦しい事が苦手な私はマスクなどする習慣が無く、毎朝起きた時から、薬に頼らなければいけない、こんなつらい日々から知らぬ間に解放されておりました。 現在58歳を迎えようとしておりますが、いまだに、症状は治まったままです。 もう一つ目立って体に変化が出たことは、インフルエンザにかからなくなりました。 我が家では、私と88歳の母親のみ、純粋なベジタリアンで子供たちや嫁様は、ベジではありません。 季節になるといち早く予防接種をして備えている彼女たちですが、やはり数年ごとにインフルエンザにかかっております。私は予防接種等した事も無く、全く元気で過ごせております。 しかし、ベジの仲間では、逆に体が弱い方もいるので、どこまで体の抵抗力増進につながっているかは、わかりません。
でも、もし体の不調で困っている方がいらっしゃいましたら試してみるだけの価値があると思います。
話が、とんでしまいましたが、私がこの仕事に50歳を過ぎてから、何も経験が無いところから方向転換したのも、菜食を通じての素晴らしい変化を少しでも多くの方にお知らせしたかった為です。 菜食は、正直言ってかなり手間がかかります。既製品がほとんどないので、1から加工していかなくては行けなお物ばかりです。材料は安価でも手間がかかるので、人を雇ってしまえば、人件費はかなりかかってしまいます。お弁当のご注文が多い時には、徹夜で作る事も頻繁にございます。でもその度に、お客様の笑顔に支えられて頑張ってこれました。 多くの方に少しでも菜食を試してもらいたい・・・ こんな思いからできる限り価格を抑えてご提供をさせて頂きます 是非、皆様に菜食をトライして頂きたいです。

つくば市 児童クラブ お弁当配達

  • つくば市内34か所の児童クラブ様に1個のご注文よりお届けいたします
  • お弁当は、すべてベジタリアン対応の菜食弁当です
  • ご予約には、後払い代金清算の都合上メンバーのご登録をしていただきます
  • ご予約は、ネットからは、前日の20:00 お電話でのご注文は前日の18:00までお受け致します
  • 急な出来事でキャンセルが出た場合には、当日7:59までにマイページからキャンセルの手続きをお願いいたします
  • 代金の清算は、月末にまとめてご請求をさせていただきます 翌月の10日までに決済をお願いいたします
  • 決済の方法は、ネット決済 クレジットカードのみOK 店舗にご来店いただいての決済は現金の他 各種電子マネーにもご対応を致しております

お弁当の予約・メンバー登録はこちらから

ヴィーガンレストランの日替りランチ・弁当メニュー 2020年3月5日

2020年3月5日 本日の日替り弁当・ランチプレートメニュー
・白身魚風フライ
・白蒟蒻のエビチリソース風
・切り干し大根煮付け
・ピーマンステーキ
・ポテトフライ磯風味
・野菜煮つけ 大根 蒟蒻 人参
・もやしのチリソース和え
・ふきのソース煮
・ゴボウのウコン甘酢漬け
日替りメニューは、
お手軽弁当 600円
糖質制限弁当 600円
ランチプレート 600円 10人限定
のお勧めのメインメニューです
ランチプレートには、薬膳スープとデザート・自家製豆乳ヨーグルトが付きます

もちろん、他のメインメニューもご注文いただけます ご用意の都合で、多少のお時間をいただく事がございます
どうぞよろしくお願いいたします

2020年3月日替りメニュー表

大豆ミート活用術・料理教室開催のお知らせ 世の中の情勢を配慮し延期とさせて頂きます

日付 2020/03/07 土曜日 延期とさせて頂きます
時間 10:00~13:00
会費 大人2000円 子供無料

※エプロン ,三角巾をご持参くださいませ


大豆ミートで手軽に出来る ハンバーグ 唐揚げ トンカツ ミートソースを作って調理後に会食致します 普段当店のお弁当に使用しているレシピを公開いたします 是非ヘルシーな大豆ミートの料理をご家庭でお楽しみください

ベジタリアン 味噌ラーメン始めました

ミニラーメン ベジタリアン味噌ラーメン 350円
ベジタリアン味噌ラーメン 700円

麹をたっぷり使った無添加の手造り味噌と、野菜をとろとろに煮込んだ野菜の甘みたっぷりのスープです 塩分控えめに、スープを全部味わってください^^

彩り10品日替わり弁当850円

日替り弁当記録

彩り10品日替わり弁当850円
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ベジタリアン料理弁当メニュー2020-1-9

日替り弁当記録

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■香色茶坊 1月13日・24日 は14:00にて閉店となります

日替り弁当記録

■香色茶坊
1月13日・24日 は14:00にて閉店
休業日 日曜日
営業時間10:00〜20:00
(14:00〜17:30買い出しなどで留守にする事があります)
Lunch 11:00〜14:00
Dinner 17:30〜20:00
◆健康をテーマにした料理・弁当をご提供しております

  1. 玄米・もち麦・白米をMIXして食べやすいようにしております  玄米独特のぼそぼそ感が無いので、食物繊維やミネラルを美味しく取り入れることが出来ます  もち麦の水溶性食物繊維は、腸内でビフィズス菌のエサになったり、玄米の皮の部分(セルロース)は、大腸内で分解されビタミンB12がつくられます  腸内環境を整える事で、お通じが良くなり、体の抵抗力・免疫力がアップします
  2. オリエンタルベジタリアン対応  五葷(ネギ・にら・ニンニク・らっきょう・玉ねぎ)を使用しない、心と体に優しい料理です
  3. ω3(オメガスリー)脂肪酸  αリノレン酸がたっぷり入った亜麻仁油をドレッシングや和え物等に使用しております
  4. 塩分量2g  1食のお弁当で2gに収まるように、メリハリをつけ、お酢や麹、香辛料等で工夫しております
  5. 腹7〜8分目  根菜類や、玄米、もち麦でよく噛んで食べていただく事で、間食予防になります
  6. 1食当たりのカロリーは420~450calです  肉料理はどうしても肉に含まれる油と調理に使用する油があり、カロリーが高くなりがちです  野菜中心弁当では、カロリーを気にすることなく、良質のたんぱく質を摂取する事が出来ます

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    ■香色茶坊 1月13日・24日 は14:00にて閉店休業日 日曜日営業時間10:00〜20:00 (14:00〜17:30買い出しなどで留守にする事があります)  Lunch 11:00〜14:00  Dinner 17:30〜20:00 ◆健康をテーマにした料理・弁当をご提供しております ?玄米・もち麦・白米をMIXして食べやすいようにしております  玄米独特のぼそぼそ感が無いので、食物繊維やミネラルを美味しく取り入れることが出来ます  もち麦の水溶性食物繊維は、腸内でビフィズス菌のエサになったり、玄米の皮の部分(セルロース)は、大腸内で分解されビタミンB12がつくられます  腸内環境を整える事で、お通じが良くなり、体の抵抗力・免疫力がアップします2.オリエンタルベジタリアン対応  五葷(ネギ・にら・ニンニク・らっきょう・玉ねぎ)を使用しない、心と体に優しい料理です3.ω3(オメガスリー)脂肪酸  αリノレン酸がたっぷり入った亜麻仁油をドレッシングや和え物等に使用しております4.塩分量2g  1食のお弁当で2gに収まるように、メリハリをつけ、お酢や麹、香辛料等で工夫しております5.腹7〜8分目  根菜類や、玄米、もち麦でよく噛んで食べていただく事で、間食予防になります6.1食当たりのカロリーは420?450calです  肉料理はどうしても肉に含まれる油と調理に使用する油があり、カロリーが高くなりがちです  野菜中心弁当では、カロリーを気にすることなく、良質のたんぱく質を摂取する事が出来ます#香色茶坊 #ベジタリアン料理弁当 #つくば市弁当配達 #ベジタリアンレストラン #オリエンタルベジタリアン弁当 #玄米菜食弁当 #もち麦ご飯 #ヴィーガンレストラン #ヴィーガンランチ #veganlunch #vegetarianfoods #糖尿食弁当 #高血圧弁当 #オメガ3αリノレン酸 #糖質制限弁当 #ビタミンB12 #食物繊維 #腸内環境改善食 #医食同源 (Instagram)

ベジタリアン弁当2020-1-6 つくば市内配達OK

・玄米MIXご飯 200g
・洋風大豆ミート唐揚げ
・ナスのミートソース
・ピーマンステーキ
・丸ごとポテトフライ
・ふきのソース煮
・ザーサイともやしの中華炒め
・ゴボウのウコン甘酢漬け
・サラダ大根のマリネ
・野菜煮物 大根・人参・蒟蒻

お手軽弁当の、1食当たりのカロリーは400~450cal
玄米を、食べやすく工夫して炊いております
必須ミネラルや、もち麦の水溶性植物繊維が自然に取れて
体質が、腸内環境が変わっていく事が、実感いただける内容です
是非、血糖値や高血圧・成人病の予備群としてお悩みの方にお試しいただきたいです。

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日替り弁当記録

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12/26 ヴィーガン対応弁当 オリエンタルベジタリアンOK

ベジタリアン弁当 つくば市 配達
ベジタリアン ランチプレート・お手軽弁当メニュー表 令和2年1月まで分

・玄米MIXご飯
・ウナギ風蒲焼き(ゴボウ風味)
・玉子焼き風豆腐
・フライドポテト
・温野菜 ブロッコリー
・レンコンとブロッコリー炒め
・切り干し大根煮付け
・もやしとセロリのチリソース
・ゴボウのウコン甘酢漬け

全品ベジタリアン ヴィーガン対応です
ヘルシー弁当で、健康を取り戻して下さい
心と体の免疫力・抵抗力がアップ致します

12/24 Vegetarian Lunch Vegan  Will deliver

日替り弁当記録

ベジタリアン弁当600円 つくば市内配達致します

・玄米MIXご飯
・大豆ミートハンバーグ
・ブロッコリーのホワイトソース
・ジャガイモフライ
・ザーサイともやしの中華炒め
・もやしとセロリのチリソース和え
・きくらげと大根の葉のふりかけ
・ゴボウのウコン甘酢漬け
・野菜煮物 大根・人参・蒟蒻

つくば市吾妻のあります香色茶坊と言います
オリエンタルベジタリアン対応をしております
動物性食品はもちろん 玉子や乳製品も一切使用しておりません
食事規制のある方にも安心してお召し上がりいただけます
医食同源 をモットーにしております 是非ヘルシーな食事をなさってみて下さい 皆様の心と体の健康を心よりお祈りいたします

12/23 ベジタリアン弁当 ヴィーガン・オリエンタルベジタリアン対応

ベジタリアン弁当 配達致します つくば市内

・玄米MIX (白米・玄米1分つき・もち麦)
・唐揚げ Newバージョン バーベキュー味
・牡蠣風(豆腐)フライ+豆腐タルタルソース
・大根皮と蓮のきんぴら
・野菜煮物 大根・人参・蒟蒻
・ザーサイともやしの中華炒め
・ゴボウのウコン甘酢漬け
・きくらげの佃煮
・ふきのソース煮
・温野菜 いんげん

ベジタリアン弁当 配達致します
会社のお弁当に、社員の皆様の健康をご提案いたします
数回食べて頂けるだけでも、違いを実感して頂けます
精進料理は、体の抵抗力・免疫力がアップします
是非、お試しください 香色茶坊 029-846-1811

12/21 ベジタリアン料理お手軽弁当 600円

ベジタリアン料理お手軽弁当 ウナギ風蒲焼きと切り干し大根

・玄米MIXご飯 必須ミネラルともち麦の食物繊維で体の調子を整えましょう
・ウナギ風蒲焼き
・切り干し大根煮付け
・野菜煮物 大根 人参 コンニャク
・ナスのミートソース
・ふきのソース煮
・ピーマンステーキ
・ゴボウのウコン甘酢漬け

低カロリー450Kcal

ベジタリアンお手軽弁当(当日対応可能)

ベジタリアンお手軽弁当

全て、手造りのお弁当です 数量の多い場合は、前日のご予約とさせて頂く場合が
ございます 一般的なプラ容器のお弁当箱です。
メインのおかずは、お好みを選択頂けます
1.日替りお勧めメニューの他、(日替りメニューはこちらからご確認下さいませ)
2.蒲焼き
3.大豆ミートハンバーグ
4.大豆ミート唐揚げ
5.紫蘇春巻き
6.ベジミートカツ
7.牡蠣風フライの7種類

お手軽弁当 ベジタリアン料理
お手軽弁当<ハンバーグ>

ベジタリアン弁当
お手軽弁当<大豆ミート唐揚げ>

お手軽弁当 ビーガン料理
お手軽弁当<ハンバーグ>

こちらのお弁当は、日替りにて毎日楽しんでいただける様に、努力致しております
ベジタリアン弁当というと、かなり質素で素朴なイメージが付き物ですが、大豆から作ったベジミートを使ってミートソースやハンバーグ、唐揚げ等疑似肉とは思えないほど充実した内容のお弁当になっております^^
季節の野菜をしっかり使って色とりどりのお弁当は、食欲をそそりますね

あっさりごろごろ野菜カレー弁当(当日対応OK)

あっさりごろごろ野菜カレー弁当

全て、手造りのお弁当です
ニンニク・玉ねぎ・お肉を一切使用しておりませんので、非常にあっさりしたごろごろ野菜がいっぱい入った
カレーです 食欲の無い時でも食べて頂けるあっさりとしたカレーです

メインのおかずは、お好みを選択頂けます カレーの他におかずが付きます
1.日替りお勧めメニューの他、(日替りメニューはこちらからご確認下さいませ)
2.蒲焼き
3.大豆ミートハンバーグ
4.大豆ミート唐揚げ
5.紫蘇春巻き
6.ベジミートカツ
7.牡蠣風フライの7種類

ご飯も 白米・玄米Mixにも変更できます

ヴィーガン・彩り10品日替り弁当(当日対応OK)

ヴィーガン料理 彩り10品日替り弁当

全て、手造りのお弁当です
竹柄の紙の素材のお弁当箱は、見た目はコンパクトで物足りなさを感じますが、持って見るとご飯が250gも入ってご飯の上にびっしりとおかずが10種類盛り付けております
メインのおかずは、お好みを選択頂けます
1.日替りお勧めメニューの他、(日替りメニューはこちらからご確認下さいませ)
2.蒲焼き
3.大豆ミートハンバーグ
4.大豆ミート唐揚げ
5.紫蘇春巻き
6.ベジミートカツ
7.牡蠣風フライの7種類

ヴィーガン弁当 唐揚げ
彩り10品日替り弁当<大豆ミート唐揚げ>

ビーガン料理 春巻き
彩り10品日替り弁当<春巻き>

彩り10品日替り弁当<ウナギ風蒲焼き>
彩り10品日替り弁当<ウナギ風蒲焼き>